Mode de production : Agriculture Biologique Certifiée par FR-BIO-10 - Bureau Veritas (Paris La Défense).
Partie distillée : Feuilles
Origine : Tanzanie
Composants biochimiques : Eugenol, Cinnamaldehyde, Cinnamyl acetate, Benzyl benzoate, beta-Caryophyllene
Description botanique : Le cannelier de Ceylan est un arbre de 10 à 15 mètres de hauteur.
Ses feuilles persistantes sont d'un vert brillant, de forme oblongue et mesurent de 7 à 18 cm de long.
Ses fleurs ont une couleur verdâtre et une odeur plutôt désagréable.
Le fruit du cannelier est une baie de 1 cm de diamètre en forme de massue et de couleur pourpre.
Notes olfactives, parfumerie : Odeur chaude, puissante, sucrée et très épicée
Allergènes : Cinnamyl Alcohol, Eugenol, Cinnamal (Cinnamaldehyde), Benzyl Benzoate, Linalool, Limonene
Chémotype : Eugenol, Cinnamaldehyde, Cinnamyl acetate, Benzyl benzoate, beta-Caryophyllene
Orientation : Susceptible d'un usage alimentaire en tant qu'arôme à diluer.
Conseil d'utilisation : Verser une goutte dans votre sauce salade à l'huile végétale (pour chaque quantité prévue pour une personne).
Conservation : Tenir à l'écart de la chaleur et de la lumière. Utiliser avant : voir la partie "DLUO".
Précautions d'emploi : Eviter tout contact avec les yeux et les muqueuses. Tenir à l'écart des enfants, des femmes enceintes et des sujets sensibles. Ne pas avaler pur. Manipuler avec précaution.
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