Mode de production : Produit issu de culture conventionnelle.
Partie distillée : Plante
Origine : France
Composants biochimiques : Methyl chavicol (Estragole), cis-beta-Ocimene, trans-beta-Ocimene, Limonene
Description botanique : L'Estragon est une plante herbacée vivace qui s'apparente à un petit arbuste. Les tiges sont ramifiées et peuvent atteindre plus d'un mètre de hauteur. Les feuilles de l'Estragon sont vertes, longues, fines et élancées. Les fleurs de petites tailles se présentent sous forme de capitules jaune-vert, regroupées en légères panicules. Leur parfum est fraîchement anisé. L'éclosion des fleurs a lieu au début de l'été.
Propriétés organoleptiques :
- Aspect : liquide mobile limpide
- Couleur : incolore à jaune verdâtre
Densité à 20°C : 0,910 à 0,950
Notes olfactives, parfumerie : Note de cœur, herbacée et anisée
Allergènes : Limonene, Eugenol, Linalool
Chémotype : Methyl chavicol (Estragole), cis-beta-Ocimene, trans-beta-Ocimene, Limonene
Orientation : Susceptible d'un usage alimentaire en tant qu'arôme à diluer.
Conseil d'utilisation : Verser une goutte dans votre sauce salade à l'huile végétale (pour chaque quantité prévue pour une personne).
Conservation : Tenir à l'écart de la chaleur et de la lumière. Utiliser avant : voir la partie "DLUO".
Précautions d'emploi : Eviter tout contact avec les yeux et les muqueuses. Tenir à l'écart des enfants, des femmes enceintes et des sujets sensibles. Ne pas avaler pur. Manipuler avec précaution.
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